„Ein Kino-Bau ist sehr teuer und das Budget ist begrenzt. Wir wollten jedoch noch zusätzlich eine Cocktailmaschine kaufen, um unseren Gästen im Kino Cocktails anbieten zu können. Wegen dem begrenzten Budget haben wir uns dann für den günstigsten Anbieter am Markt entschieden.

Es wurden jedoch so viele Cocktails bestelltet, das wir mit der Cocktail-Produktion nicht hinterher gekommen sind und der Gast sehr lange auf seine Bestellung warten musste. Viele Cocktails-Bestellungen wurden deshalb nachträglich stoniert, weil die Gäste ins Kino wollten und nicht lange warten konnten.

Davon abgesehen, mussten wir jeden Abend einen Reinigungsaufwand von 30 Minuten einrechnen.

In einem seiner Restaurants wollte Herr Luigi den Cocktailmaker gerne austesten und zwar in dem, in dem der kritischte Geschäftsleiter war. Dieser wollte den Cocktailmaker gar nicht haben. Als wir die Cocktailmaschine dann in dem entsprechenden Restaurant einbauten, beobachtete er uns genau und stand dem Ganzen immer noch kritisch gegenüber.

Heute ist er jedoch vom Gegenteil überzeugt. Das Tijuna in Oberhausen ist im Zentrum, einem Ort in Oberhausen, wo sehr viele Cocktails verkauft werden

Alleine das Tijuna macht im Monat zwischen vier und acht Tausend Cocktails. Unsere Cocktailmaschine steht dort nun seit mehreren Jahren.

Der Inhaber Georg Segel hatte seinen Gästen eine Zeit lang Fertig-Cocktails angeboten. Seine Gäste fanden sich damit ab und seine Mitarbeiter kamen damit auch so weit zurecht.
Der Anspruch an sein Lokal, den Gästen die beste Qualität zu bieten, konnte jedoch durch die Fertig-Cocktails nicht erfüllt werden. Herr Segel wollte deshalb etwas verändern, jedoch wusste er nicht wie, da ihm selbst die nötige Kompetenz in Bezug auf Cocktails fehlte.

Bei einem Besuch in Barcelona hört er dann zum ersten mal von der Lösung seines Problems.

Er lernte einen Gastronomen kennen, der ebenfalls Cocktails in seiner Gastronomie anbat. Sie tauschten sich über viele Themen aus und kamen schließlich auf das Thema Cocktail- Zubereitung zu sprechen.
Dabei berichtete der Gastronom, dass erste mal von dem Cocktailmaker, den er in seinem Betrieb verwendete. Georg Segel hatte vorher noch nie von so einer Möglichkeit gehört, selbst Cocktails zuzubereiten.

„Seitdem ich die Cocktailmaschine von Herr Garnschröder einsetze, haben wir uns sehr schnell für eine große Anlage mit 40 Zutaten entschieden. Als Folge sind Entwicklungen geschehen, welche ich so nie erwartet hätte.

Ich haben mehr Freizeit, weniger Kopfweh und noch mehr Geld im Portemonnaie. Das hat folgenden Grund: vor der Zeit der Cocktailmaschine, welche ja eigentlich nur Getränke dosiert und meine Cocktailrezepte verwaltet, war ich an meinen Haupttagen oft als Thekenfeuerwehr, d. h. stets einsatzbereit falls es bei meinem Personal mal „brennt“, zum Teil bis spät in die Nacht im Lokal.